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Cottura trancio di tonno alla piastra


cottura trancio di tonno alla piastra

Se vi è piaciuta questa ricetta provate anche quella del pesce spada alla griglia, allo stesso modo gustosa, nutriente e leggera, nonché facile e veloce da realizzare.
Per prima cosa procuratevi dei bei tranci di tonno fresco dello spessore di almeno 2 centimetri.Aggiungete 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva e mescolate.I commenti degli utenti, triboo Media -.Coprite la terrina con un coperchio sigillante, oppure con un foglio di pellicola taglia scarpe cm piede trasparente, e riponete in frigo a riposare.Preparazione - Filetto di tonno alla griglia.
Niente soffritti, e zero grassi.
Allinterno la carne deve essere tendente al rosa.
La nostra ricetta prevede che il tonno venga coperto da succo darancia aromatizzato con rosmarino e aglio ma potete variare la marinatura in base ai vostri gusti.
Quando cucinerete il trancio sulla piastra, un profumo delizioso di semi tostati invaderà la vostra cucina!
La ricetta del trancio di tonno alla piastra è senza dubbio una delle ricette più semplice e veloci da realizzare che ho pubblicato nel blog.
Condite con un filo d'olio a crudo e servite subito.
Potete ad esempio utilizzare del succo di limone miscelato con lolio, ma ricordate che il limone è molto aggressivo, per ovviare a una parziale cottura della carne, diminuite i tempi di marinatura.Unite le erbe aromatiche che più gradite come prezzemolo, basilico, menta, timo o maggiorana, se vi piace aggiungete del pepe.Nel frattempo preparate la griglia.La cottura è fondamentale per una buona riuscita del piatto.DA mezzora a 1 ora per la marinatua al limone, da 2 a 3 ore o più per la marinatura al rosmarino.Come già detto precedentemente, non fateli cuocere troppo perchè risulterebbero troppo asciutti e dal sapore alterato.Per il condimento potete anche scegliere unintingolo più saporito come questo : scaldate appena lolio doliva in un tegame (senza farlo friggere) con uno spicchio daglio e qualche aroma a piacere come salvia, o maggiorana, e se gradite un po di peperoncino tritato fresco.Per un sapore più forte potete arricchire la marinatura con un pizzico di peperoncino fresco, qualche goccia di tabasco o zenzero fresco grattugiato.Marinatura al limone : questo composto si prepara con succo di limone e olio di oliva in queste proporzioni, circa 1 limone per 100cl di olio.Trascorso il tempo di marinatura, sgocciolate bene i tranci di tonno cuoceteli sulla griglia per una decina di minuti circa (5 minuti per lato).





Persone 1, cottura 10 min, tempo realizzazione 45 min, difficoltà, facile.

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